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网红脆皮烤肉来袭,你还要等别人比你捷足先登吗??
来源: 编辑: 发布时间:2018-8-21 15:09:07 浏览次数:272 

肉,人类永远离不开的食物。无论是上至国宾的晚宴,还是下至民间的家常菜,肉永远占据了主导位置。而在中国,猪肉似乎在肉类中尤为受欢迎,一方面是相对于牛肉和羊肉,猪的生长周期短,价格相对来说更为便宜,易被更多人接受;另一方面汉族作为农耕民族,自古身体内缺少油水,猪肉内的油脂很好的起到了补充作用🐖


在中式菜系中,猪肉的烹饪方式也是最为繁多的,其中被大家所津津乐道的有红烧肉,东坡肘子,鱼香肉丝,梅菜扣肉,黄豆猪蹄;不但如此,猪的内脏,肚子,大肠,肝,脑等物,也常常经过精细烹饪,变成饭桌上的佳肴🐖


今天就给大家来介绍一道网红美食:

脆皮烤肉🐖


就凭这肥而不腻,皮脆肉厚的『脆皮烤肉』,征服了不少吃货的心。

每一条烧肉,都经过炭火猛烧,似乎是猪肉内的油脂在涌动,发出“吱吱”的声音。

一层肥一层瘦的五花肉经过高温炭烧,呈现出诱人的金黄色泽。🐖


外表奔放,其实里面很细腻。一口咬进去,没有那种油溅满嘴的感觉,反倒是一点都不腻。

烤肉在炭烤过程中,已经将大部分的油脂高温分解出来,剩下的都是精华所在,所以才做到肥而不腻!

『脆皮烤肉』之所以吸引,是它那层松脆到爆炸的皮,小编身边好多朋友都为它而倾倒。大家吃过薯片吧,它的皮就像薯片一样


秘制脆皮烤肉采用秘制核心配方秘制配方撒料,在烤制的步骤中避免水分和营养的流失。吃起来更是肥而不腻,外酥里嫩,外表金黄。

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